آموزش کامل نصب کباب پز گازی به ساده ترین روش

کباب کوبیده، چنجه و برگ یا شیشلیک؟ دنده کباب کرمانشاهی، کاسه کباب اردبیلی، پلا کباب گیلانی با اشپل و مخلفات یا جوجه کباب لاری؟ شما کدامشان را بیشتر دوست دارید؟ اهل هر جای ایران که باشید، فرقی نمی‌کند؛ کباب پای ثابت سفره‌های خوش آب و رنگ ایرانی است. البته فقط ایرانی‌ها عاشق کباب نیستند. این‌طور که نقل شده، خاستگاه اولیه کباب قفقاز بوده اما طعم آن به مذاق ایرانی‌های خوش‌‌ذوق و خوش‌خوراکِ آن زمان خوش نیامده و دستور پخت آن را مطابق ذائقه خود تغییر داده‌اند. حاصل کار هم کباب‌های خوشمزه و متنوع امروزی در جای‌جای ایران است. اما علاقه به این غذای لذیذ تنها به ایران یا خاورمیانه محدود نشده بلکه محبوبیتی فراقاره‌ای پیدا کرده و برای خوب درست‌کردن آن، علاوه‌بر استفاده از مواد باکیفیت، باید روش نصب و استفاده صحیح از کباب پز، منقل یا باربیکیو را هم بلد باشید. استفاده از کباب پز گازی به دلیل سهولت استفاده در بین خانواده‌های ایرانی، آشپزخانه‌ها و رستوران‌ها مرسوم است و نصب آن هم علی‌رغم اینکه ساده به نظر می‌رسد،‎ فوت و فن‌های خاص خود را دارد.

اولین نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که نصب کباب پز گازی به دلیل مسائل ایمنی، به شدت تخصصی است و ترجیحاً بهتر است توسط تکنسین ماهر انجام شود؛ چراکه نشتی گاز یا هر مشکل احتمالی دیگری موجب بروز صدمات جبران‌ناپذیر می‌شود. با این وجود، اگر دست به آچار و حرفه‌ای هستید، در این نوشتار از مجله رونیکس، اصول نصب کباب پز گازی را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این کار را با ایمنی کامل انجام دهید و نهایتاً بتوانید کباب خوشمزه‌ای را در امنیت کامل و بدون خطر سوختگی یا آتش‌سوزی نوش جان کنید.

رونیکس را بخوانید.

قدم اول، انتخاب محل نصب کباب پز

اولین قدم برای اموزش نصب کباب پز گازی، انتخابی محل مناسبی است که بتوان آن را صاف قرار داد تا هیچ حرکتی نداشته باشد. زمین شیب‌دار، احتمال سرخوردن کباب پز و در نتیجه، آتش‌سوزی را بیشتر می‌کند. اگر کباب پز را در فضایی خارج از آشپزخانه یا فضای باز نصب می‌کنید، آن را نزدیک درختان قرار ندهید. همچنین، مواد قابل اشتعال مانند بنزین، کاغذ، مقوا و … را حداقل تا مسافت 10 متری، از کباب پز گازی دور نگهدارید تا احتمال آتش‌سوزی به حداقل برسد.

اگر کباب پز را درفضای باز مانند تراس، بالکن یا پشت بام نصب می‌کنید، بعد از هر بار استفاده، کاملاً روی آن را بپوشانید تا بعداً تحت تاثیر باران و شرایط آب‌وهوایی زنگ نزند.

بیشتر بخوانید: ۷ غذای مناسب برای طبیعت‌گردی + دستور پخت

قدم دوم، نصب شلنگ‌های گاز

برای نصب شلنگ گاز در کباب پز گازی باید دقت و توجه کافی داشته باشید تا ایمنی و کارایی دستگاه حفظ شود. انتخاب شلنگ گاز استاندارد و متناسب با سیستم گاز و کباب پز اهمیت فوق‌العاده‌ای دارد.

همچنین، شلنگ گاز را بررسی کنید تا هیچگونه علائم خراشیدگی روی آن نباشد و بعداً دچار نشتی نشود. به اتصالات شلنگ و دستگاه کباب پز گازی هم توجه کنید که سالم باشند.

برای محکم‌کردن شلنگ گاز به سر لوله، از بست شلنگ گاز با سایز و قطر مناسب استفاده کنید و پیچ آن را با پیچ گوشتی  ببندید.

همچنین، برای عدم نشتی شلنگ و اتصال ایمن آن به لوله گاز باید از آب‌بندی صحیح آن اطمینان حاصل کنید. قبل از چسباندن نوار تفلون بررسی کنید که محل اتصال شلنگ و دستگاه کباب ‌پز تمیز و خشک است. سپس نوار تفلون را دور تا دور اتصال بچسبانید.

نکته دیگری که هنگام نصب شلنگ لازم است به آن توجه کنید این است که شلنگ به هیچ‌وجه خم نشود و تا نخورد. در غیر این صورت، افت فشار گاز باعث می‌شود که کباب پز شما کارایی لازم را نداشته باشد و به این ترتیب، از لذت خوردن کباب‌های خوشمزه محروم می‌شوید. می‌توانید برای ثابت نگه‌داشتن شلنگ و جلوگیری از تاشدن آن در مسیر اتصال به شیر گاز از کلمپ‌ها و گیره‌های مناسب استفاده کنید.

قدم سوم، تست نشت گاز

پس از نصب شلنگ، نشت گاز را تست کنید. در این مرحلۀ روش نصب کباب پز گازی، روی اتصالات را با محلول آب و صابون آغشته کرده و سپس شیر گاز را باز کنید. اگر حبابی ایجاد نشد، یعنی کارتان را درست انجام داده‌اید و اتصالات نشتی ندارد.

قدم چهارم، تست کباب پز

در آخرین مرحله، شیر گاز را باز کرده و کباب پز را امتحان کنید تا از کارکرد صحیح آن مطمئن شوید. نهایتاً پس از استفاده از کباب پز، فلکه گاز را ببندید تا از بروز خطرات بعدی جلوگیری کنید. مجدداً تاکید می‌کنیم که بهتر است از کارشنان مجرب برای نصب کباب پز کمک بگیرید تا احتمال خطرات بعدی را به حداقل برسانید.

بیشتر بخوانید: آنچه در کمپینگ و سفر به آن نیاز دارید!

نکات تکمیلی در آموزش نصب کباب پز گازی

در این بخش به نکات مهمی می‌پردازیم که توجه به آن‌ها موجب نصب و استفاده بهینه از کباب پز گازی می‌شود:

• برای نصب کباب پز گازی و در مجموع، تمام وسایل گازسوز، رعایت نکات ایمنی مهم‌ترین اصلی است که باید به آن توجه کنید؛ چراکه کوچک‌ترین غفلت و سهل‌انگاری، فجایع بزرگی را به بار می‌آورد. قبل از نصب کباب پز گازی و استفاده از آن، دفترچه راهنمای محصول و دستورالعمل‌های کارخانه سازنده دستگاه را به دقت مطالعه و طبق آن عمل کنید.
• اگر از کپسول گاز برای کباب پز استفاده می‌کنید، قبل از شروع به کار، مطمئن شوید که کپسول، گاز کافی برای آشپزی شما را دارد تا موقع کار، یک‌باره دچار قطعی گاز نشوید و کارتان ناتمام نماند.
• اگر از کباب پز در فضای بسته استفاده می‌کنید، محل نصب آن را طوری انتخاب کنید که نسبت به دیوار پشتی و کناری فاصله داشته باشد.

برای تست نشتی شلنگ، به هیچ وجه فندک روشن کنید. استفاده از محلول آب و صابون که در بخش قبل بررسی شد، بهترین راه برای تست نشتی شلنگ گاز است.

بیشتر بخوانید: با رعایت نکات ایمنی نصب بخاری گازی، آتش حادثه را خاموش کنید

سخن آخر

در این مقاله از مجله رونیکس، آموزش نصب کباب پز گازی را به ساده‌ترین روش بررسی و نکات مهم در این زمینه را بیان کردیم. امیدواریم با مطالعه این مطلب بتوانید خودتان کباب پز گازی را به روشی ایمن و صحیح نصب کنید و سپس با استفاده اصولی از آن، کباب‌های خوشمزه‌ای را نوش جان کنید. به نظر شما برای نصب کباب پز گازی باید به چه نکات دیگری توجه داشت؟ نظرات خود را با ما در همین صفحه به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول