صفر تا صد چاقوی باغبانی؛ از انواع تا بهترین‌های موجود در بازار ابزار ایران

چاقوی باغبانی چیست؟ چه کاربردی دارد؟ این چاقو دارای چه انواعی است؟ در هنگام خرید باید به چه نکاتی توجه کنیم؟ بهترین برندهای تولیدکننده چاقوی باغبانی در بازار ابزار ایران کدام‌اند؟ در این نوشتار رونیکس به تمام این سوالات پاسخ می‌دهیم.

رونیکس را بخوانید.

چاقوی باغبانی؛ دشنه‌ای برای پیوند زنی!

شما هم از آن دست افرادی هستید که وقتی نام چاقوی باغبانی به گوش‌تان می‌خورد؛ آن را با دیگر چاقوها اشتباه می‌گیرید؟ اما باید بدانید که این دسته از چاقوها نسبت به انواع دیگر چاقوها متفاوت‌تر است.

اما کاربرد چاقو پیوند زنی چیست؟ یکی از کارهایی که در باغبانی برای داشتن گیاهان جدید و متنوع انجام می‌شود، پیوند زدن است. در اینجا به چاقو پیوند زنی یا همان چاقوی باغبانی نیاز است. کاربرد چاقو پیوند زنی تا اینجا مشخص شد.

بیشتر بخوانید:اینورتر جوشکاری چیست؟

اگر قسمت قابل رشد یک گیاه را به پایه گیاه دیگر وصل کنیم، به مرور زمان این دو گیاه به یکدیگر جوش می‌خورند و قسمت جدید به عنوان یک گیاه مستقل رشد می‌کند. به این کار، اصطلاحا پیوند زدن می‌گویند.

مثل هر کار دیگری، برای پیوند زدن گیاهان به یک سری ابزار نیاز است. یکی از مهم‌ترین این ابزار، چاقو پیوند زنی است.

چاقوی باغبانی یا چاقو پیوند زنی از وسایل مهم و چندکاره در باغبانی است. این دسته از چاقوها با چاقوهای معمولی تفاوت‌های زیادی دارد. بهتر است برای پیوند یا قلمه‌زنی از چاقوهای پیوندزنی استفاده شود، زیرا در صورت استفاده از چاقوهای معمولی، احتمال آسیب رساندن به گیاه بسیار زیاد است. به همین دلیل شکل و جنس لبه چاقو پیوند زنی با چاقوهای دیگر فرق دارد. این دسته از چاقوها باید بسیار تیز باشد تا ساقه و برگ گیاه آسیب نبیند.

بیشتر بخوانید: نسل جدید اینورترهای رونیکس با تکنولوژی توربو فن پلاس به بازار آمد

مقاله «همه چیز درباره‌ی ابزارآلات باغبانی | راهنمای کامل + عکس و فیلم» اطلاعات کاملی را در خصوص سایر ابزارآلات باغبانی در اختیار شما قرار می‌دهد.

انواع روش‌های پیوندزنی

پس از توضیح درباره چاقوی باغبانی و کاربرد چاقو پیوند زنی در باغبانی، به انواع روش‌های پیوند زنی می‌پردازیم تا هرچه بیشتر با آن آشنا شوید.

• پیوند شکمی: در پیوند شکمی، پیوندک (گیاهی که قصد داریم به ساقه پیوند بدهیم) یک جوانه است. در این روش پیوندک را در قسمتی از ساقه که با چاقوی پیوند، برشی عمودی به طول ۵.۲ سانتی‌متر خورده، قرار می‌دهند. سپس در بالا و عمود بر این برش، یک برش افقی به طول یک سوم قطر ساقه زده می‌شود.
• پیوند اسکنه‌ای: یکی از قدیمی‌ترین روش‌های پیوند، پیوند اسکنه‌ای است. در این روش پایه را از محل طوقه(منطقه‌ای میان ریشه و ساقه گیاه) برش می‌دهند. سپس شکاف‌هایی ۵ سانتی‌متری در پایه ایجاد می‌کنند. در این روش پیوندک از شاخه یک ساله به طول ۱۲ تا ۲۰ سانتی‌متر بسته به نوع گیاه انتخاب می‌شود. سپس با چاقوی پیوند، برش موربی در انتهای پیوندک می‌دهند و بعد در شکاف ایجاد شده در پیوند قرار می‌دهند.

انواع چاقوی باغبانی

چاقوهای باغبانی در انواع مختلفی تولید می‌شوند. هر کدام از این چاقوها کاربرد خاص خود را دارند. در ادامه به هرکدام از آن‌ها می‌پردازیم.

بیشتر بخوانید:نکات دریل کاری فلزات

چاقوی باغبانی سرصاف

همان‌طور که از نام آن پیداست، سر تیغه این چاقو صاف است. دسته این ابزار معمولا از جنس پلاستیک و تیغه آن از آهن سخت و بسیار تیز ساخته شده است.

سر این دسته از چاقوها صیقلی است و به راحتی می‌تواند درون تنه‌های سخت فرو برود. کاربرد چاقو پیوند زنی سرصاف در پیوندزنی و برش ساقه‌ها است.

چاقوی باغبانی سرکج یا خمیده

چاقوی پیوند سرکج یا خمیده در مصارف باغبانی به ویژه برای پیوند انواع درختان و برش بر روی پایه، بهترین ابزار است. این چاقوها بیشتر برای انجام پیوندهای شکمی (T شکل) و پیوند اسکنه‌ای کاربرد دارد، اما این تنها کاربرد چاقو پیوند زن سر کج نیست. این ابزار در دیگر کارهای باغبانی مانند قلمه زنی و خراش زدن بر روی ساقه برای ریشه زنی هم استفاده می‌شود.

چاقوی پیوند سرکج معمولا دارای دسته‌هایی از جنس چوب راش یا پلاستیکی و تیغه‌ای از جنس فولاد ضد زنگ است. چاقوهای پیوند زن سر کج معمولا قابلیت باز و بسته شدن دارند.

چاقوی باغبانی دو تیغه

این چاقو از بهترین ابزار پیوند است. چاقوی دو تیغه پیوند دارای یک تیغه صاف و یک تیغه خمیده است.

مهمترین مزیت این چاقو، داشتن دو تیغه با دو شکل مختلف است. یعنی دو ابزار در دل یک ابزار!

تیغه خمیده این چاقو، همان کار چاقوی پیوند سرکج را انجام می‌دهد و به کمک تیغه صاف آن، پوسته درخت به آسانی از تنه جدا می‌شود و پیوندهای شکمی به آسانی انجام می‌شود.

کاربرد چاقو پیوند زنی دو تیغه در بریدن شاخه‌های گیاهان و گل‌ها، قلمه زنی، پیوند زدن نهال و درخت، بریدن نوار بسته بندی و برداشتن پوست درخت است.

بیشتر بخوانید: اینورتر جوشکاری RH-4604 رونیکس، با تکنولوژی توربو فن پلاس

در هنگام خرید چاقوی باغبانی باید به چه نکاتی توجه کنیم؟

در هنگام خرید چاقوی باغبانی بهتر است به یک سری نکات توجه کنید تا بتوانید بهترین چاقوی پیوند زنی را بسته به نیاز خود انتخاب کنید:

• جنس تیغه: برش دادن چوب کار بسیار سختی است. اگر جنس تیغه چاقو خوب نباشد، قطعا پیوند به صورت دلخواه زده نمی‌شود. پس حتما از چاقوهای تیغه فولادی استفاده کنید.
• دسته چاقو: دسته چاقوها باید بسیار محکم و سبک باشد. از چاقوهایی با دسته چوبی استفاده کنید تا هم کیفیت بالایی داشته باشد و هم در دستتان لیز نخورد.
• طراحی ارگونومیک: کار پیوند زنی، زمان‌بر است. پس بهتر است از ابزاری استفاده کنید که دست شما را خسته نکند. در انتخاب یک چاقوی پیوند زنی به این نکته توجه کنید که چاقو سبک و خوش دست باشد تا از کار کردن با آن خسته نشوید.

بیشتر بخوانید: مقابله با زنگ زدگی ابزار: نگهداری، محافظت، رفع

بهترین چاقوهای باغبانی موجود در بازار ابزار ایران

شرکت‌های زیادی دست به تولید چاقوهای باغبانی زده‌اند؛ از برندهای مطرح خارجی تا برندهای نه چندان مشهور داخلی. اما بهترین چاقوی پیوند زنی مربوط به کدام برند است؟ در ادامه به معرفی بهترین چاقوی پیوند زنی موجود در بازار ابزار ایران می‌پردازیم.

چاقوی باغبانی فلکو مدل 20 3.90

چاقوی باغبانی فیسکارس مدل 125880

چاقوی باغبانی ولگا مدل TG080

چاقوی باغبانی استارمکس مدل W15008

چاقوی باغبانی پی کِی پی مدل PK-K3

بیشتر بخوانید:
«چاقو شخصی خودتان را بسازید»
«معرفی ساده ترین ابزار باغبانی»

همچنین به نقل از سایت آی فولاد جنس چاقو باید شامل نوارد زیر باشد:

“برای انتخاب بهترین فلز برای ساخت چاقو، تبر و شمشیر و قبل از اینکه حتی کار ساخت یک تیغه را شروع کنیم، ابتدا باید برخی از مزایا و معایب هر نوع فولاد را درک کنیم. همچنین باید درک کرد که چه چیزی آن‌ها را از یکدیگر متفاوت می‌کند. اشاره به فلز به عنوان فولاد در واقع فقط به این معنی است که در درجه اول از آهن و کربن تشکیل شده است. افزودن آلیاژهای دیگر یا ترکیبات آلیاژها می‌تواند تفاوت چشمگیری در مشخصات بسیاری از انواع فولاد ایجاد کند. در حقیقت، دو نوع فولاد می‌توانند تقریباً به اندازه آلومینیوم و برنج متفاوت باشند.

برای اطمینان از اینکه تولیدکنندگان فولاد هر بار نوع خاصی از فولاد را تهیه می‌کنند، یک “دستورالعمل” دقیق را دنبال می‌کنند، به هر نوع یک نام یا طبقه بندی طبق دستور آن داده می‌شود. این مشخصات اطمینان می‌دهد که مصرف کننده دقیقاً می داند کدام ترکیبات در فولاد و به چه نسبت هایی وجود دارد.

• SAE / AISI : به طور معمول، هنگامی که فولاد با یک عدد 4 رقمی طبقه بندی می‌شود، مانند قراردادهای نامگذاری SAE یا AISI، دو رقم اول مواد استفاده شده را نشان می‌دهد در حالی که دو رقم آخر مقدار کربن در فولاد را به عنوان درصد کسری مشخص می‌کند.
• سری فولاد زنگ نزن: فولادهای زنگ نزن مشخصات سری خاص خود را دارند که معمولاً به صورت سه رقمی بیان می‌شوند .هر عدد مشخصات ترکیب خود را نشان می‌دهد. از همه قابل توجه تر، اولین رقم نوع آهن موجود در آن را نشان می‌دهد، سری 400 بیشتر در ساخت تیغه استفاده می‌شود.

مهم‌ترین ویژگی های فولاد برای ساخت تیغه

برای انتخاب فولاد برای ساخت تیغه، خواص خاصی وجود دارد که باید به دنبال آن‌ها بود. دانستن نام (و بنابراین ترکیب) فولاد می‌تواند اطمینان دهد که انتخاب درستی انجام شده است. برای یک تیغه با کیفیت بالا، فولاد باید دارای خواص زیر باشد:

• سختی: معیار توانایی فولاد در مقاومت در برابر تغییر شکل پایدار است که در مقیاس Rockwell اندازه گیری شده است (مقیاس سختی بر اساس سختی تورفتگی یک ماده)
• قابلیت سخت شدن: قابلیت سخت شدن فولاد توسط عملیات عملیات حرارتی
• استحکام: ظرفیت فولاد برای مقاومت در برابر قدرت اعمال شده
• الاستیسیته: قابلیت خم شدن یا انعطاف پذیری فولاد بدون شکستگی
• چقرمگی: مقاومت فولاد برای جذب نیرو قبل از خرد شدن.
• وضوح: وضوح اولیه تیغه قابلیت استفاده و عملکرد لبه تیغه
• ظرفیت تیغه فولادی برای نگه داشتن لبه بدون تغییر دوباره
• مقاومت در برابر خوردگی: توانایی فولاد در برابر مقاومت در برابر انحطاط در اثر واکنش با محیط اطراف.
• مقاومت در برابر سایش: قابلیت مقاومت در برابر سایش و خوردگی در طول استفاده.
• بهره وری: سادگی ساخت که فولاد را با ماشینکاری، شکل گیری سرد، خالی شدن، فورج، اکسترود و عملیات حرارتی تهیه می‌کند.”

سخن آخر

در این نوشتار رونیکس، به یکی از ابزار کاربردی در پیوند زدن گیاهان، یعنی چاقوی باغبانی، کاربردها و انواع آن پرداختیم. در پایان هم بهترین چاقوهای باغبانی موجود در بازار ابزار ایران را به شما معرفی و ویژگی‌های آن‌ها را بازگو کردیم. سعی کنید چاقویی را خریداری کنید که علاوه بر ویژگی‌های بالا، خدمات پس از فروش مناسبی هم داشته تا در صورت خرابی خیال‌تان از همه چیز راحت باشد. نظرات و سوالات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول

انواع چاقو پیوند زنی چیست؟
چاقوی باغبانی سرصاف، چاقوی باغبانی سرکج یا خمیده و چاقوی باغبانی دو تیغه از انواع چاقو پیوند زنی است.
کاربرد چاقو پیوند زنی چیست؟
چاقو پیوند زنی یکی از مهم‌ترین ابزار در باغبانی است. کاربرد چاقو پیوند زنی با چاقوهای معمولی متفاوت است. بهتر است برای پیوند یا قلمه‌زنی از چاقو پیوندزنی استفاده شود، زیرا در صورت استفاده از چاقوهای معمولی، احتمال آسیب رساندن به گیاه بسیار زیاد است. به همین دلیل شکل و جنس لبه چاقوهای پیوندزنی با چاقوهای دیگر فرق دارد. این دسته از چاقوها باید بسیار تیز باشد تا ساقه و برگ گیاه آسیب نبیند.
بهترین چاقوی پیوند زنی مربوط به کدام برند است؟
پاسخ به این سوال مشکل است. شرکت‌های زیادی دست به تولید چاقو پیوند زنی زده‌اند؛ از برندهای مطرح خارجی تا برندهای نه چندان مشهور داخلی. در هنگام خرید چاقوی پیوندزنی به جنس تیغه، دسته چاقو و طراحی ارگونومیک آن توجه کنید. بهترین برند چاقوی پیوند زنی قطعا باید این ویژگی‌ها را داشته باشد.